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Como ya sabéis, en EOF nos interesan otros temas además del fútbol. La gastronomía, el vino, la cerveza, una ciudad, un país…cualquier materia interesante puede ser descrita en nuestra sección, “Más que fútbol”. Además casi cualquier tema puede ser maridado con un poco de fútbol, porque el balompié nunca está de más, ¿a que sí futboleros?

La cerveza no es un asunto nuevo en EOF, como ya sabéis Abraham Molina os recomendó una cerveza fresca y muy dominguera (Maternus), para esas tardes largas de domingo. El zythum (como llamaban a la cerveza en el antiguo Egipto) va a tener un peso importante en EOF, primero porque nos encanta y segundo porque casa muy bien con el fútbol.

Mi propuesta de hoy viene de muy lejos, concretamente del sureste del Perú. Os quiero escribir sobre la Cusqueña Malta. Cerveza ideal para iniciar la semana, para esos lunes agrios y pesados. Y en ello estaba yo, en el Carrefour, inBandera_Peruana_Flag_of_Perutentando idear un plan alternativo para endulzar el lunes. Cuando me topé con esta cerveza peruana, casi fue un flechazo, me entraron unas ganas locas de llevármela a mi casa y probarla. La verdad es que el precio (50 céntimos, en oferta) también ayudó a tomar la decisión. Y es que no hace mucho leí sobre esta cerveza, elaborada en la ciudad de Cusco, y siempre quise encontrarla para poder saborearla.

cusqmalta_large

Cerveza del tipo Scharzbier (lager negra), tiene una graduación media (5,6 %) y un color marrón muy oscuro. La botella es de 33cl y tiene la peculiaridad de que su tapa es “twist off”, es decir que se destapa con girar suavemente la chapa. Ideal para el despistado de Abraham Molina, que nunca recuerda donde dejó el puñetero abridor. Nada más abrirla quise comprobar que tal iba de aroma. Siendo muy poco intenso, se llega apreciar la malta tostada y algo de café, pero muy ligeramente. El color es marrón muy oscuro, con una fina capa de espuma de color café con leche, muy persistente y con unas amplias burbujas que se alojan en la superficie. El gusto es una mezcla entre caramelo y café, destaca lo increíblemente dulce que es. El amargor del lúpulo se esconde sutilmente entre el fino carbónico y el final en boca con sabor a plátano. Para que me entendáis un poco mejor, tiene la elegancia de Zidane, la sutileza de Laudrup y la irregularidad de Guti. Es muy fácil de maridar con casi cualquier carne, y se presenta en vaso de pinta o jarra. Ideal para ver un partido, aburrido y sin emoción, esta cerveza te dará ese toque dulzón y divertido que le falta al encuentro. Y si la acompañas con un aperitivo dulce mucho mejor.

Bueno futboleros, espero haber endulzado vuestro inicio de semana. El lunes está concluyendo y cuando publique esta entrada estaremos en martes, ¿¿veis que pronto pasa la semana y como os la estoy acortando?? De nada!!! jeje. Pues eso, que espero que os haya gustado la entrada sobre esta cerveza amena y dulzona…¡Que paséis un buen resto de semana!

 

(**) Fuente imagen destacada: clubdarwin.net


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Apasionado del fútbol (y de Elche) como pocos, en los últimos tiempos se ha aficionado por otros de los placeres de la vida como la cerveza, tomarse un vinito cenando o incluso el universo 2.o. Su llegada a este universo tecnológico fue tardía, pero lo ha cogido con ganas. Ahora está al frente de varios blogs, su actividad en Twitter es frenética e incluso se ha instalado Whatsapp. ¡Oh my god!